【ラーメン】112軒目:スープの旨みが尊い「青葉」さん(大宮駅)

こんにちは、みや兄です！

今日はラーメンの話です。

大宮駅東口方面にある「青葉」さんに行ってきた時のお話です。

つけ麺が美味しいとのことで楽しみにしつつ入店します！

◯中華そば「青葉」さんへ

ちなみにこちらがお店の入り口。

メニューは券売機でチェックしましょう。

中華そばとつけ麺の2種類、それに特製を選ぶと煮卵やチャーシューなどの具が盛り沢山になります！

◯今日は「特製つけ麺」にしました

今日は「特製つけ麺」でいきます！

スープはだし強めで旨み、しょっぱさのバランスが良くとても美味しい。

麺は太麺、平打ち系で食感は少し強めですが強すぎずくらいの感じ。

具は特製にすると煮卵、なると、チャーシュー、メンマがゴロリと入っていました。

チャーシューとろとろで美味しい。

煮卵も味付けよく、特に黄身が濃厚でした。

そして店員さんに伝えるといただけるのがこちら。

「ゆず唐辛子」

後半、こちらを入れて味変します。

これが良い塩梅に味変できて素晴らしい！

爽やかさと辛さのハーモニー、最高。

そのままでも美味しいのに別の風味も楽しめて良かったです。

今日は「スープの旨みが尊い青葉さん」というタイトルでお話しました。

また大宮に来た時は寄りたいな、ごちそうさまでした！

他にもラーメンのお店はたくさん巡っていますので今回気になった方はこちらから色々と見ていただければと思います！

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