【ラーメン】116軒目:魚介系の濃厚ラーメン「麺屋 優創(ゆうさく)」さん(大久保駅)

こんにちは、みや兄です！

今日はラーメンの話です。東京は大久保駅近くにある「麺屋 優創(ゆうさく)」さんに行ってきた時のお話。

◯麺屋 優創 さんへ いざ入店！

どういう特徴があるかと言いますと、こちらの看板に書かれておりました。

スープで気になったのは「蟹・海老・魚介を贅沢に使用した南仏スープ」とのこと！

そして麺も中華麺とフィットチーネときしめんとの融合新種麺、これはどういうことだ？？

情報過多で気になりすぎる！

もう一方のマジトン旨味スープや多層構造の特製麺も気になるところ。

オリジナリティ溢れる優創さんのメニューですが、こちらが店頭にあったので覗いてから入りましょう。

入店してからは食券機で購入してから席に着きます。

食券機にできあがりの画面があるのは良いですよね。

食べたいものが視覚的に分かるのは個人的にはめちゃ嬉しいです。

◯今日は「魚介みそラーメン」にしました

豚骨しょうゆやつけめんも迷いましたが…

今日のラーメンは魚介みそラーメンに！

スープは海老！ほんと海老の旨味濃厚のえびそばです！

そして麺は太さがある平麺で弾力はモチモチ。

ラーメンというかパスタというか、形容しがたい感覚のヌードルランチを食べているというのが感想。

具は小エビ2、海苔5枚、ワカメと海の香りや味が広がります。

そしてチャーシュー1枚に加えて、ほぐれたチャーシューも美味い、スープが魚介系濃厚なのに合うのが不思議。

シーフード系の具材が溢れる中、チャーシューとも良い調和がありました。

このお店、とてもいいなと思ったのは子どものお客さんには優しく声をかけながらアメをあげていたこと。

こういう気遣いがあるお店っていいですよね。

気持ちも暖かくなりました、ごちそうさまでした！

他にもラーメンのお店はたくさん巡っていますので今回気になった方はこちらから色々と見ていただければと思います！

「おすすめラーメン店(目次)」はこちらから

【ラーメン】人気ラーメン店110軒以上掲載！今まで行った「おすすめラーメン店」リスト(目次)

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